Peu de personnes ont réellement besoin de se supplémenter en protéines car une alimentation équilibrée est généralement suffisante. Les shakers et autres barres restent néanmoins des collations faciles à préparer permettant un bon apport en protéines pour les personnes dont l’alimentation est déficiente en protéines ou bien les sportifs dont les besoins en protéines sont accrus .
Fitness addict, j’ai constamment besoin d’énergie afin de m’assurer que mes séances de fitness seront efficaces et productives. Ayant fréquenté et travaillé pendant de nombreux mois pour une salle de crossfit, j’ai eu l’occasion d’observer les habitudes alimentaires des crossfitteurs.
Nombreux étaient ceux qui me demandaient quoi manger avant leur séance pour être plus performants. Certains se lançaient dans une séance de crossfit à jeun et ne comprenaient pas pourquoi ils ne se sentaient pas à 200% de leurs capacités. D’autres encore ne juraient que par les barres protéinées industrielles et bien souvent, ils se sentaient lourds et fatigués pendant leur entraînement. Ce qui fait sens …[/vc_column_text][vc_column_text]Le problème avec la plupart des barres protéinées industrielles que l’on trouve sur le marché est leur teneur élevée en graisses, en sucres et autres ajouts tels que les exhausteurs de goûts. La liste d’ingrédients est parfois tellement longue qu’on s’y perdrait…Elles ont donc tendance à être plus riches en glucides et en graisses qu’en protéines .Ce qu’il faut savoir est que le corps a besoin d’énergie à assimilation rapide avant une séance intense de force ou d’endurance soit des glucides simples que les muscles pourront utilisés rapidement . L’apport en graisses, sucres et protéines n’est donc pas recommandé avant une séance au risque d’altérer vos performances .Si l’on veut se faire une collation protéinée, mieux vaut donc la prendre juste après votre séance en préférant une protéine en poudre ou une barre protéinée de bonne qualité ( rien de mieux que de la préparer soi même).
Mais quelle ration de protéine me faut il chaque jour ?
Cela dépend de votre âge, votre santé, votre mode de vie…Il est généralement recommandé un apport de 0,83 g de protéine par kg et par jour chez les adultes en bonne santé. Si vous êtes sportif, et en fonction de votre activité sportive, il sera bien sûr nécessaire d’adapter cette base à la hausse. Les recommendations sont d’environ 1,2 à 2g /kg/j mais la quantité de protéines à apporter pour vous sera à déterminer avec un spécialiste en nutrition . Les apports seront également plus important chez une femme enceinte ou une personne âgée.
Ces protéines, je le consomme à quel moment?
Le mieux est d’apporter ces protéines à intervalles réguliers tout au long de la journée: un apport de 15 à 25g de protéines par repas reste idéal .[/vc_column_text][vc_single_image image=”6404″ img_size=”medium” alignment=”center” style=”vc_box_rounded”][vc_column_text]
Comment choisir sa protéine en poudre?
N’oubliez pas que les shakers ne remplaceront jamais de vrais aliments et qu’ils doivent rester des collations ponctuelles (de secours ) après un entrainement par exemple. Le reste de vos apports en protéines doivent venir de votre alimentation: viande, poisson,fromage, protéines végétales …
Dans tous les cas, veillez à la qualité de la protéine achetée. Une bonne protéine doit contenir le moins d’ingrédients possible. Achetez la bio afin d’éviter au maximum les pesticides et OGM, sans additifs ni conservateurs. Tournez vous vers des isolats et hydrolysats de whey ainsi que des whey bio actives qui sont des formes de protéines plus pures et par conséquent plus facilement assimilables. Choisissez de préférence des protéines non dénaturées par la chaleur ou bien des traitements agressifs.[/vc_column_text][vc_single_image image=”6403″ img_size=”medium” alignment=”center”][vc_column_text]
Ci dessous mes protéines préférées :
- Pour une whey bio et française, j’aime beaucoup la whey fruits rouges ou banane de chez Alter Nutrition: certifiées bio, sans sucres ni édulcorants ajoutés, elles contiennent des fruits en poudre.Le meilleur choix goût/ qualité.Pour la tester en faisant des économies, entrez le code brooklynfit2.
- Pour ceux qui voudraient une protéine végétale délicieuse: j’adore That Protein Nutty Nutty Peanut Butter ! Elle contient de la poudre de cacahuètes , de la protéine de pois et de la poudre de chia. Cette protéine est riche en vitamines du groupe B , bonnes pour votre cerveau et elle est surtout délicieuse pour préparer un smoothie ou une collation saine. La plus gourmande et 100% végétale (et vous avez 15% avec mon code BROOKLYN 💪).
- Celle que j’utilise le plus c’est la (super) protéine végétale de Imkobu IM CHOCO PRO . C’est un mélange de protéines 100% végétales extraites de citrouille, de pois, de chanvre qui contient également du cacao connu pour ses vertus antioxydantes, entre autres . Je l’utilise généralement dans mes smoothies ou dans mes porridges choco. Elle contient une infime quantité de sucre de coco bio (2g par dosette de 20g) ce qui permet d’obtenir une préparation équilibrée en goût. Mon code promo BF20 pour vous permettre quelques économies 😀
- Dans la catégorie (super) )protéine, j’apprécie également la Muscle Power de chez Your Superfoods qui est un mélange bio de protéine de pois et de riz auquel ont été ajoutés de la poudre de maca, de lucuma et de banane. Un 2 en 1 que je valide pleinement pour coupler performance et santé: code BROOKLYNFIT.
- Pour un isolat de whey bio actif, non dénaturé, c’est chez Nutrimuscle qu’il faut se tourner. Neutre en goût, personnellement, je ne l’utilise pas. J’ai toutefois jugé bon de vous en parler pour sa qualité. Honnêtement, en terme de protéines, c’est la jungle sur internet et la plupart des produits ne brille pas par leur composition…
Et pour les barres protéinées, voici mes coups de coeur:
- Bodyme (16g de protéines par barre; protéines de pois, riz brun germé et chanvre bios). La composition est top, le goût est correct pour une barre protéinée au vu de ce que l’on trouve sur le marché (Profitez de 10% de réduction avec mon code AFF-BROOKLYN lors de votre première commande!).
- Nakd: les barres cacahuètes, cajou et pécan sont délicieusement riches en protéines végétales (10g environ par barre) et en bons acides gras. Pressées à froid et 100% naturelles, je vous recommande ce trio gourmand ! En effet, la gamme est vaste mais certaines sont moins riches en protéines et plus sucrées en goût d’où ma sélection 😎!
- les barres faites maison restent Number 1 pour moi et vous en retrouverez bientôt sur mon blog! C’est pas joli tout ça?
N’hésitez pas à commenter et à me dire quelles barres protéinées et protéines en poudre vous préférez !
Pleins de belles recettes protéinées à venir ,
Stay tuned![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=”6415″ img_size=”medium” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row]
