Quand on en vient à parler alimentation, on est vite amener à se poser la question des calories, la bête noire ou alliée des sportifs et de toutes les personnes soucieuses de garder la ligne. Toutefois, on pense beaucoup moins aux nutriments et à tort. Ces derniers sont indispensables à notre santé. Sans eux, aucun objectif minceur ou sportif ne peut être atteint. Sans nutriments, on perd vite sa santé. C’est comme tenter de faire fonctionner son véhicule avec le mauvais carburant.

Alors pourquoi donc la majorité des personnes  se focalisent-elles autant sur les calories ? est-ce aussi important qu’on le pense ?Et si je mange mes calories journalières , cela est-il suffisant our atteindre mes objectifs et garder la forme ?

LES CALORIES, C’EST QUOI EXACTEMENT?

Les calories nous donne la quantité d’énergie fourni par un aliment . Lorsque vous faites vos courses , vous retrouvez sur les emballages de vos produits  la le nombre de kilocalories au 100g de ces derniers. Les calories nous permettent de savoir quelle quantité manger sur la journée en conséquence sachant que 1g de glucide ou de protéine équivaut à 4kcal alors que 1g de lipide représente 9kcal et que l’on estime le nombre de calories journalière pour une femme  d’environ  2000 kcal et de 2500 kcal par jour chez l’homme. D’autres critères entrent en compte comme l’ activité physique, l’âge, et le poids. Il est ainsi bon de garder ces informations dans un coin de sa tête sans pour autant que cela vire à l’obsession.

Est-il donc  préférable de se jeter sur les glucides et protéines au détriment des lipides ? Bien sûr que non. Les lipides sont nécessaires au bon fonctionnement de votre cerveau, de vos muscles et de vos cellules. Il est ici notamment question des acides gras essentiels . J’entends les bonnes graisses telles que l’avocat, les amandes, les graines, les huiles de lin, olive, les poissons gras… Des lipides dont votre corps a besoin car il ne sait les fabriquer. A vous donc de les apporter grâce à une alimentation équilibrée. 

Doit-on compter ses calories ? 

Sans objectif sportif de prise de masse,  de sèche ou de perte de poids par exemple , inutile donc de traquer  les calories avec obsession , sous peine de finir avec des troubles du comportement alimentaire, communément appelé TCA. D’autant plus que compter ses calories ne vous assure pas d’une bonne répartition des macronutriments. Manger sainement et avec modération en privilégiant les nutriments est donc largement suffisant pour rester en forme et s’assurer d’un poids stable,

NUTRIMENTS ET CALORIES : QUELLE DIFFÉRENCE  ?

A chaque fois que vous mangez, vous ingérez  des calories selon les aliments consommés mais des nutriments, pas forcément. Un exemple qui sera clair, j’en suis sûre, celui du fast food. Quand vous mangez un burger industriel, vous absorbez surtout des calories vides. Les ingrédients ne sont pas de saison, hautement transformés et industrialisés; ils perdent tous leur intérêt nutritionnel. Pire encore, les procédés industriels les rendent bien souvent toxiques pour votre organisme  et fortement nuisibles à votre digestion…En terme de nutriments, vitamines et minéraux , on se retrouve proche de zéro.

A l’inverse, en vous préparant un burger chez vous, avec une viande de qualité ou un steak végétal, des légumes frais et une sauce à l’avocat, vous ferez le plein de nutriments. Vous consommerez alors des calories pleines; celles qui vous nourrissent réellement et soutiennent le fonctionnement de votre organisme.

COMMENT COMPOSER SES REPAS EN PRATIQUE ?

Conseil numéro 1 : manger un peu de tout. La variété, c’est la vie. Ne mettez de côté aucune famille de macronutriments : ni glucides, ni lipides ou protéines.

Conseil numéro 2: fuyez l’industriel , la junk food et autres produits riches en sucres raffinés et en graisses trans et visez la qualité. En clair, mangez mieux !

Conseil numéro 3: faites le plein de fruits et légumes frais de saison afin de  booster votre organisme en vitamines, minéraux et antioxydants.

Enfin et surtout, faites-vous plaisir car une alimentation qui donne envie, c’est une alimentation plus rassasiante, un mental heureux et un corps en bonne santé.

Maintenant, vous savez ! On oublie les calories, focus sur les nutriments !

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