BRIOCHE AMANDE COCO SANS BEURRE, SANS SUCRES RAFFINÉS

[vc_row css=”.vc_custom_1516794149098{padding-top: 3px !important;padding-bottom: 11px !important;}”][vc_column][vc_column_text]Si vous êtes sur mon blog c’est que vous aimez vous faire plaisir en mangeant healthy. Je vous ai donc réservé une petite surprise en cette période de confinement: une gourmandise saine, terriblement moelleuse et parfumée à souhait. Au départ, j’avais publié la photo de ma brioche amande coco sur ma page LETS GETS NUTS , ma nouvelle marque de biscuits sains et  vu les nombreuses demandes de votre part , je me suis dit que ça vous ferait immensément plaisir de pouvoir la refaire chez vous pour vous régaler ! Alors la voici !

Cette brioche est sans sucres raffinés et sans beurre. Comme pour la plupart de mes recettes, je privilégie l’huile de coco qui contient de bons acides gras (les acides gras MCT que le corps ne stocke pas mais qu’il utilise comme carburant ) et le sucre de coco non raffiné ( riche en minéraux et nutriments ) afin de vous proposer des recettes gourmandes, bonnes pour vous sur le plan nutritionnel également  ! Pour les ingrédients , ce sont ceux que j’utilise pour ma marque de biscuits: des ingrédients bios, équitables et 100% naturels de la marque Coconut Merchant.

Allez, en cuisine pour la brioche amande coco sans beurre à la mie si filante… hummm ! Et n’oubliez pas d’aller découvrir mes biscuits crazy healthy  et de vous abonner à  Let’s Gets Nuts ( boutique en ligne disponible pour passer commande !) .

[/vc_column_text][vc_empty_space height=”45px”][vc_single_image image=”7065″ img_size=”full” alignment=”center”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][qodef_recipe servings=”6 PERSONNES” ingredients_1=”%5B%7B%22ingredient%22%3A%22250g%20de%20farine%20T80%20bio%22%7D%2C%7B%22ingredient%22%3A%221%20oeuf%22%7D%2C%7B%22ingredient%22%3A%222c%C3%A0c%20de%20cannelle%22%7D%2C%7B%22ingredient%22%3A%2235g%20de%20sucre%20de%20coco%22%7D%2C%7B%22ingredient%22%3A%2230g%20d’huile%20de%20coco%20non%20fondu%20%22%7D%2C%7B%22ingredient%22%3A%221%20c%C3%A0s%20d’extrait%20d’amande%20am%C3%A8re%22%7D%2C%7B%22ingredient%22%3A%2212g%20de%20levure%20boulang%C3%A8re%20fraiche%22%7D%2C%7B%22ingredient%22%3A%224g%20de%20sel%22%7D%2C%7B%22ingredient%22%3A%2240%20g%20de%20lait%20d’amande%22%7D%2C%7B%22ingredient%22%3A%22Quelques%20%C3%A9clats%20d’amandes%20grill%C3%A9es%20et%204%20carreaux%20de%20chocolat%20noir%2075%25%22%7D%5D” ingredients_2=”%5B%5D” ingredients_3=”%5B%5D” recipe_name=”BRIOCHE AMANDE COCO” image=”7064″ prep_time=”165mn” name_1=”LA PRÉPARATION” instructions=”%5B%7B%22instruction%22%3A%22Dans%20le%20bol%20de%20v%C3%B4tre%20robot%20p%C3%A2tissier%2C%20versez%20la%20farine%20puis%20d’un%20c%C3%B4t%C3%A9%20le%20sel%2C%20d’un%20autre%20le%20sucre%20%3B%20faites%20un%20puit%20au%20centre%20et%20%C3%A9miettez%20la%20levure%20boulang%C3%A8re.%20Cassez%20l’oeuf%20%20puis%20versez%20le%20lait%20d’amande.%22%7D%2C%7B%22instruction%22%3A%22Ajoutez%20la%20cannelle%20et%20l’amande%20am%C3%A8re.%22%7D%2C%7B%22instruction%22%3A%22Utiliser%20le%20crochet%20%C3%A0%20p%C3%A9trin%20pour%20m%C3%A9langer%20le%20tout%20pendant%2010min%20jusqu’%C3%A0%20obtenir%20une%20p%C3%A2te%20homog%C3%A8ne.%22%7D%2C%7B%22instruction%22%3A%22Ajoutez%20l’huile%20de%20coco%20non%20fondu%20petit%20%C3%A0%20petit%20et%20laissez%20le%20robot%20tourner%20%C3%A0%20vitesse%20moyenne%20jusqu’%C3%A0%20ce%20qu’une%20belle%20boule%20de%20p%C3%A2te%20se%20forme%20(%20qui%20se%20d%C3%A9colle%20du%20bol%20).%22%7D%2C%7B%22instruction%22%3A%22Couvrez%20la%20p%C3%A2te%20avec%20un%20torchon%20et%20laissez-%20la%20reposer%201H30%20dans%20un%20four%20chauff%C3%A9%20%C3%A0%2029%20degr%C3%A9s.%22%7D%2C%7B%22instruction%22%3A%22Sortez%20votre%20p%C3%A2te%20%2C%20d%C3%A9gazez-la%20%C3%A0%20la%20main%20puis%20laissez-la%20reposer%20au%20frigo%2030%20min.%22%7D%2C%7B%22instruction%22%3A%22Farinez%20votre%20plan%20de%20travail%20et%20d%C3%A9coupez%20votre%20p%C3%A2te%20en%203.%22%7D%2C%7B%22instruction%22%3A%22Formez%20trois%20long%20boudins%20%C3%A0%20tresser%20ou%20fa%C3%A7onnez%20votre%20%2F%20vos%20brioches%20%C3%A0%20votre%20convenance%20!%22%7D%2C%7B%22instruction%22%3A%22Laissez%20reposer%2030%20min%20%C3%A0%20nouveau%20puis%20badigeonnez%20votre%20brioche%20d’un%20peu%20de%20lait%20d’amande.%22%7D%2C%7B%22instruction%22%3A%22Ajoutez%20des%20%C3%A9clats%20d’amandes%20grill%C3%A9s%20(et%20des%20morceaux%20de%20chocolat%20noir%2075%25%20%20…)%22%7D%2C%7B%22instruction%22%3A%22Et%20hop%2C%20au%20four%20%C3%A0%20180%C2%B0%20pour%2025%20min%20environ%20.%20C’est%20pr%C3%AAt%2C%20enjoy!%22%7D%5D” notes=”Séparez bien le sucre , le sel et la levure sous peine de ne pas voir votre pâte monter…” cook_time=”25 mn”][/vc_column][vc_column][/vc_column][/vc_row]